Kotányi Pistazien 1 kg
Art. Nr. 722215
Kotányi Pistazien 1 kg
Art. Nr. 722215
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Die Pistazie ist die Steinfrucht des zweihäusigen Pistazienbaumes (Pistacia vera, "Grüne Mandel"), zur Unterscheidung von den anderen Arten der Pistazien auch Echte Pistazie genannt, aus der Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae). Die Pistazie ist keine Nussfrucht im botanischen Sinne.
Verwendung
Pistazien kommen meist geröstet und gesalzen sowie geschält oder ungeschält als Knabberei in den Handel. Der Geschmack ist süßlich, mandelartig, gleichzeitig kräftig würzig. In den Anbauländern kann man sie in der Saison auch frisch und ungeröstet kaufen. Dann schmecken sie zarter und knackig. Weitere Verwendung finden sie in der Süßwarenproduktion (Mozartkugeln, Pralinen, Baklava), für Speiseeis und in der Wursterzeugung (z. B. Mortadella).Tipp
Anfang Dezember 2009 wurde bekannt, dass eine Ernährung mit täglich ein bis zwei Handvoll Pistazien dazu beitragen kann, das Risiko von Lungenkrebs zu reduzieren.Produktinformation
Art. Nr.
722215
Herkunft Artikel
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Ursprungsland Rohware
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Zutaten, Inhaltsstoffe
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Nettoinhalt
1 KG
Allergene
-
Lagerhinweise
Trocken aufbewahren.
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 2.522 kj
Brennwert [kcal]
~ 610 kcal
Kohlenhydrate gesamt
~ 12 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 2,3 g
Fett gesamt [g]
~ 52 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 6,8 g
Eiweiß [g]
~ 18 g
Salz
~ 0 g
Alternativartikel
