Pinot Noir (60%) aus Mareuil-sur-Ay, Ay, Ambonnay, Bouzy und Verzenay. Chardonnay (40%) aus den Gemeinden Mesnil, Chouilly, Cramant, Vertus.
Die Cuvee Nicolas François Billecart wurde 1964 als Hommage an den Gründer des Hauses kreiert. Der 2008er Jahrgang besticht durch sein subtiles Zusammenspiel zwischen Ausgewogenheit und Reife und ist das Ergebnis einer Assemblage von Grands crus (83%) und Premiers crus (17%) aus klassifizierten Gemeinden der Montagne de Reims, des Grande Vallee de la Marne sowie der Côte des Blancs.