Steinbutt 1-2kg in Aquakultur gewonnen Spanien ca. 1 kg

Art. Nr. 35055

Ein besonderes Merkmal des Steinbutts (Scophtalmus maximus) ist sein diskusförmiger Körper. Der Steinbutt lebt in allen europäischen Meeren von Island bis Marokko, einschließlich der Ostsee, des Mittelmeeres und des Schwarzen Meeres. Sein festes, weißes Fleisch bleibt lange frisch und hat einen exzellenten Geschmack.

Verwendung:

braten, grillen, pochieren.

Tipp:

Steinbutt pochiert in Fischfond mit einen Schuß Noilly Prat, & Basilikum, Fisch herausnehmen und diesen Fond mit Schlagobers aufgießen einreduzieren und Butter aufmontieren, dazu ein Wildreis
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Ursprungsland: Spanien
Nettoinhalt: 1,5 KG
Allergene:
Fisch
Verbraucherinformationen:
aus Aquakultur gewonnen, Spanien
lateinische Bezeichnung:
PSETTA MAXIMUS