Kartoffel Gastro KL.1 festkochend 25 kg

Art. Nr. 46599

Die Kartoffel ist eine Nutzpflanze aus der Familie der
Nachtschattengewächse. Man unterscheidet zwischen festkochend und vorwiegend festkochend.

Verwendung:

Festkochende Kartoffeln werden zur Herstellung von Kartoffelsalaten und Salzkartoffeln verwendet, weil sie beim Kochen ihre Struktur behalten und sich gut in Scheiben schneiden lassen.

Tipp:

Frisch gekochte Kartoffeln - mit oder ohne Schale - lässt man ausdampfen, das heißt das Wasser wird abgegossen und die Kartoffeln bleiben noch eine kurze Zeit im heißen Topf liegen.
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Ursprungsland: Österreich