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Vonatur Strohschwein Karreespeck ohne Schwarte ca. 2,5 kg
Art. Nr. 3033651

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Vonatur Strohschwein Karreespeck ohne Schwarte ca. 2,5 kg
Art. Nr. 3033651
auf Anfr.
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Ausschließlich Fleisch vom Voralpen Strohschwein, handwerkliches Können und eine überlieferte Gewürzmischung, ganz ohne Geschmacksverstärker sind die Grundzutaten. Das rohe Karree wird abgeschwartet, handgesalzen und ca. zwei Wochen trocken gepökelt. Danach wird es langsam und schonend über Buchenholz kalt geräuchert. Dieses schonende Herstellungsverfahren verleiht ihm seinen zarten Biß und unvergleichlichen Geschmack.

3 Tage kalt geräuchert und anschließend 3 Wochen im Klimaraum luftgetrocknet

Tipp

Der Vonatur Karreespeck vom Gustino Strohschwein ist ein 100% Österreichprodukt aus AMA Gütesiegel Tierwohl Aufzucht.
Die Verarbeitung erfolgt im klassischen handwerklichem
Mittelstandsbetrieb unter der Leitung von Meisterhand.
Produktinformation
Produktinformation
Art. Nr.
3033651
Herkunft Artikel
Österreich
Ursprungsland Rohware
Österreich
Zutaten, Inhaltsstoffe
Schweinefleisch, Meersalz, Kaliumjodat, Zucker, Dextrose, Gewürze,Knoblauchflocken, Trockenzwiebel, Gewürzextrakte, Speisesalz, Paprika,Kümmel, Antioxidationsmittel: E301; Konservierungsstoffe: E250, E251; Aroma, Rauch
Nettoinhalt
2.5 KG
Allergene
-
Lagerhinweise
-
Nährwerte je 100 Gramm
Brennwert [KJ]
~ 819 kj
Brennwert [kcal]
~ 196 kcal
Kohlenhydrate gesamt
~ 1,9 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
~ 1,8 g
Fett gesamt [g]
~ 12 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g]
~ 3,8 g
Eiweiß [g]
~ 19 g
Salz
~ 3,87 g
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