Knorr Serviettenknödel 10 kg

Art. Nr. 96289

Fertig rezeptierte Serviettenknödelmasse für locker-flaumige Serviettenknödel, abgefüllt in einem Kochbeutel. Appetitliches Aussehen, schöne lockere Konsistenz und guter Geschmack. Exakt portionierbar mit Serviettenknödelschneider (genaue Kalkulation). Gut warmhaltefähig (2 - 3 Stunden). Enthält kein zugesetztes Natriumglutamat und vegetarisch ovo-lacto vegetabil. 1 kg = 29 Portionen a 80 g.
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Nettoinhalt: 10 KG
Allergene:
glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch oder Laktose
Zutaten, Inhaltsstoffe:
Zutaten: 56% Semmelwürfel (WEIZENMEHL, Speisesalz, Palmfett, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen), Hefe, Paprika), WEIZENMEHL, Palmfett, VOLLEIPULVER, MAGERMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Petersilie, Antioxidationsmittel (Rosmarinextrakt). Kann Spuren von Sellerie enthalten.
Lagerhinweise:
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Zubereitungsanweisung:
Zubereitung: 1. Serviettenknödel in lauwarmes Wasser legen, 5-10 Minuten quellen lassen und dabei einige Male umdrehen. 2. Zubereitung im Kochtopf: In gesalzenes, kochendes Wasser legen und 30 Minuten schwach kochen lassen, gelegentlich wenden. Zubereitung im Konvektomat: Die Knödel auf ein Lochblech geben und ca. 40 Minuten dämpfen. 3. 5-10 Minuten abdampfen lassen - bis sich die Folie vom Knödel löst. 4. Den Kochbeutel an einem Ende aufschneiden, die Folie herunterziehen und den Serviettenknödel portionieren. Tipp: Die Serviettenknödel können in der Folie in heißem Kochwasser oder in der Bain-Marie-Wanne (ohne Wasser) warmgehalten werden.
Nährwerte je 100 Gramm:
Brennwert [KJ] ~ 834 kj
Brennwert [kcal] ~ 198 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 23 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 1,8 g
Fett gesamt [g] ~ 8,8 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 4 g
Eiweiß [g] ~ 5,9 g
Salz ~ 1,3 g