Lachsfilet 1-1,3kg Trim D in Aquakultur gewonnen Norwegen 1-1,3 kg

Art. Nr. 23929

Die Bedeutung der Fischzucht ist beim Lachs besonders hervorzuheben. Gezüchtet wird in Europa der Atlantische Lachs (Salmo Salar).Es wird allerdings beklagt, dass ? der ehemals edle Lachs zum Massenprodukt geworden sei, dies führte dazu, dass nun der frische Wildlachs wieder öfter auf Speisekarten zu finden ist. Allerdings ist der Wildlachs Qualitätsschwankungen unterworfen, da er ein echtes Naturprodukt ist; man kauft somit mit einem gewissen Risiko ein.

Verwendung:

Gebraten, gegrillt, pochiert, gedünstet oder auch roh als Sashimi ist der Lachs ein besonderer Genuss.

Tipp:

Lachstatare oder ein Carpacio auf frischen Kräutern und feinem Olivenöl
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Ursprungsland: Norwegen
Nettoinhalt: 1 KG
Allergene:
Fisch
Verbraucherinformationen:
aus Aquakultur gewonnen, Norwegen
lateinische Bezeichnung:
SALMO SALAR