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​Spaghetti mit Fenchel, Safran, Walnüssen und Fetakäse​

Zutaten (für 10 Personen):

1500 g Recheis Pasta di Peppino Semola Spaghetti

1000 g Fenchel

250 ml Weißwein

500 g Walnüsse

200 g Fetakäse

100 g Butter

100 g Mehl 

Salz, Pfeffer, Olivenöl, Safranfäden, weißer Balsamicoessig


Zubereitung: 

Fenchel in Streifen schneiden und in einem Sud aus Weißwein, Wasser, weißem Balsamico, Salz und Pfeffer garen. Fenchel abschrecken und Sud nicht wegschütten. Recheis Pasta di Peppino Semola Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen. In der Zwischenzeit Fenchel mit Walnüssen in Olivenöl anschwitzen und mit dem Sud ablöschen. Mit Mehlbutter eindicken. Spaghetti auf Tellern anrichten, mit der Sauce nappieren und mit Fetak äse und Safranfäden bestreuen.

Tipp: Statt Fetakäse kann auch ein junger Gorgonzola verwendet werden.


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Nicht zuordenbar
    Pasta di Peppino Semola Spaghetti 5 kg
    Art. Nr. 1910975
    auf Anfr.
      Pasta di Peppino Semola Fusilli 5 kg
      Art. Nr. 1910942
      auf Anfr.
        Pasta di Peppino Semola Tagliatelle verdi 5 kg
        Art. Nr. 1910991
        auf Anfr.
          Pasta di Peppino Semola Penne Lisce 5 kg
          Art. Nr. 1910967
          auf Anfr.
            Pasta di Peppino Semola Penne Rigate 5 kg
            Art. Nr. 1910959
            auf Anfr.
              Pasta di Peppino Semola Gnocchi 5 kg
              Art. Nr. 3135639
              auf Anfr.
                Pasta di Peppino Semola Maccheroni rigati 5 kg
                Art. Nr. 1910934
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Farfalle 5 kg
                Art. Nr. 548412
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Fusilli 5 kg
                Art. Nr. 547414
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino Lasagne gelb 500 g
                Art. Nr. 1848100
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Linguine 5 kg
                Art. Nr. 473298
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino Linguine nero 3 kg
                Art. Nr. 728501
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Nester Fettuccine 3 kg
                Art. Nr. 473520
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Nester Pappardelle 3 kg
                Art. Nr. 473512
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Nester Tagliatelle 3 kg
                Art. Nr. 473397
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Nester Tagliatelle tricolore 3 kg
                Art. Nr. 473504
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Nester Tagliatelle verde 3 kg
                Art. Nr. 473470
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Penne 5 kg
                Art. Nr. 473355
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Penne Mezze 5 kg
                Art. Nr. 960088
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino all'uovo Spaghetti 5 kg
                Art. Nr. 473371
                auf Anfr.
                Pasta di Peppino Spaghetti Aglio/Peperoncino 3kg
                Art. Nr. 1278076
                auf Anfr.
                  Pasta di Peppino Semola Tagliatelle gelb 5 kg
                  Art. Nr. 1911007
                  auf Anfr.
                  Pasta di Peppino all'uovo Treccine gelb 5 kg
                  Art. Nr. 671685
                  auf Anfr.
                  Pasta di Peppino all'uovo Tricolore Farfalle 3 kg
                  Art. Nr. 167262
                  auf Anfr.
                  Pasta di Peppino all'uovo Tricolore Fusilli 3 kg
                  Art. Nr. 167288
                  auf Anfr.
                  Pasta di Peppino all'uovo Tricolore Penne 3 kg
                  Art. Nr. 473389
                  auf Anfr.
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